在向工作人员说明来意后，实践团一行人首先来到加工厂的会议室，并与圣喜酱牛肉品牌的第五代传人左恩喜就品牌起源、发展历程以及产业优势等展开交流与讨论。左恩喜介绍到，圣喜酱牛肉源于清朝光绪年间，迄今已有130年的历史。此外，左恩喜和他的团队始终坚持从产品的源头控制质量，建立占地150亩的山东圣喜鲁西黄牛生态繁育基地，种植黄芪、金银花、大青叶以及板蓝根等中药材，将药材、谷物按比例配置成可以提高免疫力的喂养饲料，真正做到不打药、无公害。

　　在左恩喜的介绍下，实践团成员了解到，此次疫情期间，圣喜酱牛肉主要通过四个官方旗舰店进行销售，线上收入较以往同比上升40-50%，在“互联网+”的大时代背景下，左恩喜及其团队最先从阿里巴巴注册账户开始，走“线上+线下”共同销售的路线，并在齐河县电商开发中心进行初步培训。察觉到电商可能成为圣喜酱牛肉走向全国的契机他们从零开始，引进人才，吸引大学生就业，为企业注入新鲜血液。随着短视频软件的兴起，他们就浏览量受众消费水平等方面分析，最终选择抖音APP作为主要宣传途径。

  8月6日下午，E夏逐梦社会实践团经政府人员介绍来到齐河县祝阿镇龙头企业圣喜酱牛肉加工厂，深度了解其酱牛肉发展起源及加工流程等。
　　通过此次走访圣喜酱牛肉加工厂，实践团成员切实了解到乡村企业的实际发展状况，发现缺乏资金支持以及技术性人才缺失成为乡村企业发展的两大难题，同时也是国家打赢脱贫攻坚战的两大难点。为克服这种困境，当代大学生更应该学习更多科学文化知识，以实际行动助力乡村发展。